అల్పాహారం, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు బయట తినడం వల్ల యువతలో గుండెపోటు ఎందుకు వస్తుంది – Why snacking, trans fats and eating out are causing heart attacks in the young

‘ఇప్పటికే 30 నుంచి 40 శాతం బ్లాకేజీ ఉన్నవారి పరిస్థితి ఎక్కువగా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ తీసుకుంటే వేగంగా క్షీణిస్తుంది. WHO యొక్క ఉత్తమ పద్ధతులు భారతదేశంలో అమలు చేయబడి ఉండవచ్చు, కానీ వాటి ప్రభావం కనిపించడానికి సంవత్సరాలు పడుతుంది, ’ అని గురుగ్రామ్‌లోని మెదాంత హాస్పిటల్‌లో క్లినికల్ మరియు ప్రివెంటివ్ కార్డియాలజీ చైర్మన్ డాక్టర్ ఆర్ఆర్ కస్లీవాల్ చెప్పారు.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఐదు బిలియన్ల మంది ప్రజలు హానెట్మైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ నుండి అసురక్షితంగా ఉన్నారు, కేవలం 43 దేశాలు, 2.8 బిలియన్ల ప్రజలు నివసిస్తున్నారు, ఉత్తమ అభ్యాస విధానాలను అమలు చేస్తున్నారు, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) యొక్క తాజా స్థితి నివేదిక తెలిపింది. హృలావణ్యం సంబంధ వ్యాధుల కారణంగా మరణాలను నివారించడంతో పాటు, "పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన TFAని తొలగించే విధానాలు అమలు చేయడం చాలా సులభం మరియు జీవితాలను మరియు ఆర్థిక వ్యవస్థలను కాపాడగలవు" అని అంతర్గత ప్రభుత్వ ఏజెన్సీ పేర్కొంది.

ఈ బెస్ట్ ప్రాక్టీస్ పాలసీల అమలు భారతదేశంలో 2022లో ప్రారంభమైనప్పటికీ, గురుగ్రామ్‌లోని మెదాంత హాస్పిటల్‌లో క్లినికల్ మరియు ప్రివెంటివ్ కార్డియాలజీ చైర్మన్ డాక్టర్ ఆర్ఆర్ కస్లీవాల్, వాటి ప్రభావం కనిపించడానికి చాలా సంవత్సరాలు పట్టవచ్చని చెప్పారు. ప్రస్తుతం, అతను తప్పుడు జీవనశైలి ఎంపికలు మరియు ఆహార విధానాల కారణంగా యువతలో గుండెపోటులను ఎక్కువగా చూస్తున్నాడు.

మనం ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ తీసుకున్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది?

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు సహజంగా సంభవించే పదార్థాలు కావు మరియు ఎండోథెలియల్ డిస్‌ఫంక్షన్‌తో (రక్తనాళాల లోపలి పొరకు నష్టం) సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఎందుకంటే అవి రక్తనాళాలలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణకు దారితీస్తాయి, వాటిని ఇప్పటికే ఉన్నదానికంటే తగ్గించి గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌లకు కారణమవుతాయి.

ఇప్పటికే 30 నుంచి 40 శాతం అడ్డంకులు ఉన్నవారి పరిస్థితి, వారు అదనపు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లను తీసుకుంటే వేగంగా క్షీణిస్తుంది. కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధులు వాస్తవానికి చాలా కాలం పాటు ఉండే చిన్ననాటి వ్యాధులు. ఎందుకంటే అథెరోస్క్లెరోసిస్ లేదా ధమనులలో కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణ అనేది చిన్న వయస్సులోనే ప్రారంభమవుతుంది మరియు తరువాత జీవితంలో గుండెపోటుకు కారణమవుతుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల వినియోగం, వీటిలో చాలా వరకు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు ఉన్నాయి, గత దశాబ్దంలో లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలంలో గుండె జబ్బుల డిజైన్ను ఎలా మార్చింది?

వ్యాధి తీరులో వచ్చిన మార్పు అందరూ చూడదగినదే. గుండెపోటు రేట్లు నమ్మడానికి కష్టమైన స్థాయికి చేరుకున్నాయి. గుండెపోటులు ఇప్పుడు యువత మరియు యువకులలో సంభవిస్తున్నాయి. గుండెపోటు తర్వాత 32 ఏళ్ల పేషెంట్ అడ్మిట్ అయ్యాడని నా టీమ్‌లోని ఒక వైద్యుడు చాలా నిర్మొహమాటంగా చెప్పాడు; ఇది ఇప్పుడు చాలా సాధారణం, అరుదుగా లేదా మినహాయింపు కాదు.

అవన్నీ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల వల్ల కాకపోవచ్చు కానీ మన ఆహారం ఖచ్చితంగా ప్రభావం చూపుతుంది - ప్రజలు ఇప్పుడు తరచుగా బయట తింటారు, వారు ఎక్కువ వేయించిన పదార్థాలు, స్వీట్లు మరియు నామ్‌కీన్‌లు మరియు కొవ్వులు, చక్కెర మరియు ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఇతర వాటిని తింటారు. ఇంట్లో వండిన భోజనం ఇష్టపడని మరియు ఈ ఆహారాలను తినాలనుకునే పిల్లలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

చిన్న వయస్సులో ఊబకాయం, అధిక రక్తపోటు మరియు మధుమేహం వంటి నిశ్చల జీవనశైలి ప్రమాదాలు మరియు ధూమపానం - ఇవన్నీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. ఇంటి నుండి పని చేసే వ్యక్తులు, ఏ షెడ్యూల్‌ను అనుసరించకుండా, రోజంతా తింటూ ఉంటారు. మహమ్మారి సమయంలో సుమారు రెండేళ్లుగా ఇది కసరత్తు. కాలుష్యం యొక్క అధిక స్థాయిలు కూడా విషయాలకు సహాయపడటం లేదు; అవి గుండెపోటుకు ట్రిగ్గర్‌గా పనిచేస్తాయి.

ఈ ప్రమాద కారకాలన్నింటినీ కలిగి ఉన్న వ్యక్తులలో, శీతాకాలాలు ఒక సమ్మేళన ప్రమాద కారకంగా ఉంటాయి. చలికాలంలో ఫలకాల వల్ల ఏర్పడే అడ్డంకులకు తోడు చలి కారణంగా ధమనులు కుంచించుకుపోవడం వల్ల గుండెజబ్బులు ఎక్కువగా రావడం చూస్తుంటాం. ఈ సంవత్సరం, నిజానికి, తీవ్రమైన చలి రోజుల కారణంగా అధ్వాన్నంగా ఉంది. అంతేకాకుండా, COVID-19 చరిత్ర కలిగిన చాలా మంది సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నారు.

కాబట్టి, కొన్నిసార్లు బయట తింటున్నప్పుడు కూడా మంచి ఆహారాన్ని నిర్ధారించుకోవడానికి మార్గం ఉందా?

చూడండి, మొదటి విషయం ఏమిటంటే ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ముఖ్యంగా పిల్లలకు, తద్వారా వారు ఆహారాన్ని ఇష్టపడటం నేర్చుకుంటారు.

ఇలా చెప్పిన తరువాత, ప్రజలు రెస్టారెంట్లలో ఎప్పుడూ తినకూడదని దీని అర్థం కాదు. కానీ ఆదేశించిన వాటిని మార్చాల్సిన అవసరం ఉంది. సలాడ్లు మరియు బీన్స్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన వాటిని ఆర్డర్ చేయండి. సన్నగా ఉండే మాంసాహారం తీసుకోవాలి. మీరు నెయ్యి లేదా వెన్న లేకుండా సబ్జీ మరియు రోటీని ఆర్డర్ చేయవచ్చు, నేను అనుకుంటాను. మీరు రెస్టారెంట్‌ను సన్నటి క్రస్ట్‌గా, అదనపు చీజ్ లేకుండా తయారు చేయమని అడిగితే, మీరు పిజ్జాలను కూడా తినవచ్చు. మరియు, అధిక స్థాయిలో ఉప్పుతో దేనినైనా నివారించండి.

మరింత ముఖ్యమైనది సమయానికి ఆహారం తీసుకోవడం, రోజూ వ్యాయామం చేయడం మరియు ధూమపానం మానేయడం.

యువతలో గుండెపోటుకు సంబంధించిన ఈ ఎపిసోడ్‌లను ఎలా నివారించవచ్చు?

మీకు గుండె జబ్బుల చరిత్ర ఉంటే, ముఖ్యంగా చలికాలంలో మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఇప్పుడు, ఆన్‌లైన్‌లో చేయడం చాలా సులభం.

25 ఏళ్లు పైబడిన పురుషులు మరియు 30 ఏళ్లు పైబడిన మహిళలు, గుండె జబ్బుల యొక్క బలమైన కుటుంబ చరిత్ర కలిగిన వారు క్షుణ్ణంగా స్క్రీనింగ్ చేయించుకోవాలి. మరియు, కేవలం ట్రెడ్‌మిల్ పరీక్ష మాత్రమే కాదు, వారికి అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉందో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి కాల్షియం స్కోరింగ్‌తో పాటు CT యాంజియోగ్రఫీని చేయించుకోవాలి. అప్పుడు, లిపిడ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటే, వారు స్టాటిన్స్తో చికిత్స చేయాలి.

డాక్టర్ కస్లీవాల్ ఎందుకు? 

అతను గురుగ్రామ్‌లోని మెదాంత హాస్పిటల్‌లో క్లినికల్ మరియు ప్రివెంటివ్ కార్డియాలజీకి చైర్మన్. అతను ఈ రంగంలో మూడు దశాబ్దాల అనుభవం కలిగి ఉన్నాడు మరియు గతంలో ఎస్కార్ట్స్ హార్ట్ ఇన్స్టిట్యూట్, నేషనల్ హార్ట్ ఇన్స్టిట్యూట్ మరియు ఆల్ ఇండియా ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ వంటి కేంద్రాలలో పనిచేశాడు. అతను తన పేరుతో 200 ప్రచురణలను కలిగి ఉన్నాడు మరియు వైద్యులకు అత్యున్నత గౌరవం డాక్టర్ బిసి రాయ్ అవార్డుతో సహా అనేక అవార్డులను కలిగి ఉన్నాడు.